5年ぶりに行ってきました♪

せっかくの2連休という事で・・・
急遽、土曜日にTELを入れてみました♪

5年程前までは、スキーの時もテニスの時もお世話になりっ放しで
ご無沙汰のTELとなりましたが、お部屋の準備はOK!! との事で・・・



　

山梨県の清里高原にある、バリアフリーペンション「雅樹雅」
看板犬ラブラドール　名前はコスモ　3代目です♪

食事が物凄く美味しくて（何たって、オーナーは元フランス料理人!!）
夕飯も朝食も楽しみなんです。。。

その・・・夕食を紹介します



自家製肉のテリーヌと自家製ソース

1品目から、笑顔になってしまう料理が目の前に・・・
食べるの遅いと、隣りの席やら前の席から狙われちゃいます!!



とおもろこしのスープ

食材の味が、そのままスープになりました!! って感じです♪
おかわり欲しかった~~~(^^;;



紅マスのソテー　パプリカのソース添え

身が凄~~~く軟らかく、とっても上品な一品
パプリカのソースは、今までに味わった事のない美味さで表現出来ない・・・
何でしょうね~~~　この美味さは!!



甲州地鶏の甲州赤ワインと蜂蜜のソース

堪らない美味しさは、いつもの事ですが　↑　↑　↑　家じゃ、この焼き加減は出来ぬ
何気なく添えてある「さつまいも」　ホクホクです!!

 

御飯は「雅樹雅特製野菜寿司」
キャベツ・かぶ・ごぼう・しいたけ・ねぎ・なす・トマト

食後のデザートは「ぶどうのタルト」
毎日使う果物が変わるそうです♪♪



ゆっくりと寝て起きた朝は、モーニングテーブル!!
自家製のパン&野辺山レタスのサラダ
そして、真黄色な黄金のオムレツは中身がとろ~~~り♪♪

この卵・・・ただの卵じゃ無いんです。。。
（次回の記事をお楽しみに!!）



雅樹雅の奥様が作ったオブジェは、館内に沢山飾って有りますが
皆が集まるリビングには、大きなオブジェスペースが・・・
今回飾られていたのは、ボール状のハッポーに爪楊枝や串が刺さっているもの
大・小色々有りますが、サッカーのワールドカップを見ながら
グサグサと刺して作ったそうです。。。　ストレス解消したって!!



お泊りの証拠写真はいつもの事ですが・・・
今回はコスモも一緒に!!
コスモと遊ぶ時間が少なかった今回でしたが
次回は散歩に行こうね♪♪

行けるかな???  ヤンチャなコスモだからなぁ~~~!!
その様子は　↓　↓　↓